成都人对三花茶的眷念 那便是一个年代的回想

  成都人爱喝茶，尤以花茶居多。老三花传统的滋味，是许多成都人习气且偏心的，也只要真实的成都人才干领会得到。能这样说，成都的“三花”与成都人的日子密不可分，既是素日解渴去乏必不可少的饮品，也是逢年过节招待亲朋好友首选，三花茶自七十年代在成都不管城市村庄家喻户晓。在上个世纪八九十年代，其时成都的企业常常到了夏天，也便是差不多这样一个时间段，给单位员工发的劳保福利便是“三花”。当年的三花都是用牛皮纸包好的，分特级、一二三级，当拆开包装纸的一刹那，茉莉花的香混合着炒青的淑香，满屋子都是，让爱喝茶的老成都人心都要醉了。

  时过境迁，本来一心桥的成都茶厂没有了，但成都人对老三花的那种情结仍然没有消失。究竟，三花茶是老成都人的口粮茶，夏天的暑热下，呷一口老三花，的确能找回从前的那种世态炎凉的感觉。现在的老成都人也差不多上了年岁，许多从小就喝三花，现在随意多高价格的红茶、绿茶都感觉不好喝，成都人对茉莉花茶情有独钟。当然，现在成都茶厂也被收买了，出产地点在蒲江，老三花味的那种原始滋味虽然淡了一些，但毕竟仍是留住了成都人的念想。现在除了三花，喝飘雪的也较遍及，其本质也是茉莉花茶，也是经过窨制而成，可是不经泡，喝三五口就很寡淡了。在成都，啖三花，也是一种特有的交际气氛和文明。现在说起三花，都是满满的回想！

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